Ordenar por area

Menjar i beure ConGusto: una guia per a pacients afectats d'ELA i dificultats de deglució.

ConGusto és el nom d'una iniciativa destinada a l'elaboració d'una guia dinàmica de menús triturats per a pacients amb dificultats de deglució. Persegueix el doble objectiu de fomentar l'apetència en el menjar i d'aconseguir la necessària aportació nutricional a aquests pacients. Es tracta d'un conjunt de receptes representatives de l'àmplia varietat de la cuina espanyola, fàcils d'elaborar, apetitoses i de cost assequible. La guia informa sobre les textures i viscositats necessàries en cada recepta.

Más información
Salud y hábitos alimentarios

Consejos de medicina culinaria - Blog Zespri

Artículos aportados al Blog de Zespri con consejos sobre medicina culinaria, nutrición, salud y buenos hábitos alimentarios.

Más información
Salud y hábitos alimentarios

Guía Práctica de Gastronomía Triturada

Guía para preparar platos con textura modificada nutritivos y deliciosos. Un manual desarrollado por la Fundación Alícia, con el apoyo de la Agencia de Salud Pública de Catalunya y coordinado por la Fundació Cataluña-La Pedrera, que sirve para preparar platos triturados llenos de sabores, color, aromas y formas agradables para dar respuesta a todas aquellas personas que no pueden masticar bien o tienen alguna dificultad para tragar y entonces, tienen que comer triturados.

Descargar documento
Salud y hábitos alimentarios

Guía Práctica de Gastronomía Triturada

Guía para preparar platos con textura modificada nutritivos y deliciosos, versión en catalán. Un manual desarrollado por la Fundación Alícia, con el apoyo de la Agencia de Salud Pública de Catalunya y coordinado por la Fundació Catalunya-La Pedrera, que sirve para preparar platos triturados llenos de sabores, color, aromas y formas agradables para dar respuesta a todas aquellas personas que no pueden masticar bien o tienen alguna dificultad para tragar y entonces, tienen que comer triturados.

Descargar documento
Salud y hábitos alimentarios

La dieta mediterránea. Un estilo de vida actual

Tercera monografía realizada por Alícia con la colaboración de Laboratorios Thea, sobre la dieta mediterránea, sus bases, recomendaciones y beneficios sobre la salud.

Descargar documento
Salud y hábitos alimentarios