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Directrices que describen características de los productos hortofrutícolas adaptados a la población de adultos seniors

Proyecto Optifel: los socios del proyecto han desarrollado especificaciones para la industria alimentaria, que incluye información sobre el desarrollo de productos para los mayores. Estas directrices se componen de 3 secciones: directrices nutricionales, funcionales y para embalaje.

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Cocina e investigación

Recomanacions d'alimentació i activitat física per a centres d'acolliment residencial per a persones grans

Colaboración realizada en la guía editada por el Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya con consejos y recomendaciones sobre buenos hábitos alimentarios que faciliten el mantenimiento o la mejora de la salud de las personas mayores en el entorno de las instituciones de acogida.

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Salud y hábitos alimentarios