ORDENAR PER ÀREA D’EXPERTESA:

El Origen de los Alimentos "La Pesca" Apli 13534

Un joc per descobrir d'on ve cada aliment, amb la temàtica de l'origen dels aliments: La pesca. Contingut: 1 làmina 420x297mm paper brillant+2 fulles de gomets+8 fitxes explicatives

Més informació
CUINA I RECERCA

La cuina de la salut

Manual per gaudir d'una vida sana, de la mà de Ferran Adrià, Valentí Fuster, i Josep Corbella, que ens expliquen les claus, idees, consells i suggeriments per a una alimentació saludable a través d'una profunda reflexió sobre la relació que tenim amb el menjar (ISBN: 978-84-9708-217-4).

Més informació
SALUT I BONS HÀBITS

Lèxic científic gastronòmic

Diccionari gastronòmic dels conceptes culinaris de la cuina d'avui, que explica els productes, elements i processos d'elaboració de la creació gastronòmica actual, de la mà de elBulliTaller i Alícia. ISBN: 9788497081634 (Català); 9788408107903 (Español); 9781439812457 (English); 9788895056098 (Italiano); 9788575596830 (Portuguese) 9783936682199 (Dutch)

Més informació
CUINA I RECERCA

Microtrucs

Seguint la col·laboració amb Lékué per dur a terme un projecte culinari que posa de manifest les noves tendències en alimentació saludable, en aquest llibre trobaràs receptes, trucs i consells per cuinar en el microones processos de cocció tradicionals i així agilitzar la preparació dels plats o les seves guarnicions

Més informació
CUINA I RECERCA

Plats de cullera i forquilla

Seguint la col·laboració amb Lékué per dur a terme un projecte culinari que posa de manifest les noves tendències en alimentació saludable, en aquest llibre trobaràs receptes de cullera i forquilla, que seran el punt de partida per crear les teves pròpies elaboracions amb un estoig de vapor en el microones.

Més informació
CUINA I RECERCA

El meu formatge fresc

Seguint la col·laboració amb Lékué per dur a terme un projecte culinari que posa de manifest les noves tendències en alimentació saludable, en aquest llibre trobaran receptes amb el formatge fresc. És més que un llibre de receptes ja que aprendran com fer un formatge fresc pas a pas i descobriran infinitat de trucs i idees per personalitzar-ho al seu gust.

Més informació
CUINA I RECERCA

De la cuina a la taula en 10 minuts

Lékué i Alícia s’han unit per dur a terme un projecte culinari que posa de manifest les noves tendències en alimentació saludable per a la cuina del futur. El primer fruit d’aquest projecte ha estat aquest manual de cuina pràctica que pretén ensenyar d’una manera il·lustrada i fàcil com preparar receptes ràpides, sanes i variades (ISBN 9788497356701)

Més informació
CUINA I RECERCA

La pastisseria i la cuina de la garrofa

Receptes on es proposa una nova cultura sobre la garrofa, aquest producte, humil i sovint menystingut. Amb col·laboracions des dels àmbits de la restauració, la pastisseria, les fleques i les escoles de cuina. Obra guanyadora de la fase Espanya-Català a la categoria ‘Best Desserts Book’ dels Premis Gourmand 2012 (ISBN 13: 978-84-15221-38-8)

Més informació
PATRIMONI ALIMENTARI

La clementina d’Alcanar a la cuina

Amb La clementina d’Alcanar a la cuina podreu descobrir com el cultiu dels cítrics —taronges i clementines, principalment— ha esdevingut una forma de vida i de riquesa d’aquesta vila en terra de cruïlla (ISBN 13: 978-84-15896-24-1)

Més informació
PATRIMONI ALIMENTARI

La cuina de les Terres de Mestral

Receptari, realitzat des de la contribució i la col·laboració de moltes persones del territori de les Terres de Mestral, per conèixer el caràcter i la manera de ser de la gent de Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant, Pratdip i Tivissa, gaudint amb la seva cuina més tradicional.(ISBN 13: 978-84-15896-35-7)

Més informació
PATRIMONI ALIMENTARI