Un llibre imprescindible pels amants dels plats de cullera. Receptari pels cuiners experts que busquen inspiració, per a afeccionats amb ànima inquieta i fins i tot per als principiants. Un compendi pràctic que dóna arguments i explica maneres, trucs, combinacions, idees o recursos. ISBN: 978-84-08-21885-2 (ESP) - 978-84-08-22564-5 (CAT)
Més informacióEspai web on es dona a conèixer perfils i projectes que treballen per crear un món millor.
Més informacióVolum 6 de la col·lecció “MENJAR DURANT EL TRACTAMENT DEL CÀNCER”, versió en català. S'ofereixen recomanacions dietètiques amb base científica sobre el tipus d’alimentació que es pot seguir per mantenir un estat nutricional adequat segons la situació en què es trobi el pacient durant el tractament del càncer de pulmó. Projecte social impulsat per la Fundació Catalunya La Pedrera, i desenvolupat per l'Institut Català d’Oncologia i Alícia.
DESCARREGAR DOCUMENTVolum 6 de la col·lecció “MENJAR DURANT EL TRACTAMENT DEL CÀNCER”, versió en castellà. S'ofereixen recomanacions dietètiques amb base científica sobre el tipus d’alimentació que es pot seguir per mantenir un estat nutricional adequat segons la situació en què es trobi el pacient durant el tractament del càncer de pulmó. Projecte social impulsat per la Fundació Catalunya La Pedrera, i desenvolupat per l'Institut Català d’Oncologia i Alícia.
DESCARREGAR DOCUMENTSegona guia gastronòmica que pretén donar a conèixer el mató de Montserrat, un dels productes gastronòmics més singulars de la comarca del Bages, i posar-lo en valor a partir de la seva història i les aplicacions a la cuina i les seves aplicacions culinàries. Impulsada pel Consell Comarcal del Bages i el Rebost del Bages.
Més informacióReceptes i videoreceptes realitzades per a MANS, una cooperativa social de productes ecològics que insereix laboral i socialment a joves amb dificultats. Iniciativa promoguda per la Fundació Catalunya La Pedrera i que compta amb la col·laboració de nombrosos actors socials.
Més informacióAlícia assessora i crea les receptes per al programa Manduka, un espai del club Super3 de TV3, amb l'objectiu d'introduir els més petits en el món de la cuina i la gastronomia, plantejant la cuina com un joc.
Més informacióGuia alimentària que funciona com una nova eina per identificar aspectes claus que, amb petites modificacions, poden millorar de forma important la qualitat i la sostenibilitat de la nostra alimentació. Publicada per l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) i elaborada amb les aportacions i consideracions de nombrosos professionals i entitats i organismes, entre ells la Fundació Alícia.
Més informacióReceptari dirigit a persones amb funcions cognitives més o menys afectades, com a eina per facilitar que segueixin cuinant de manera autònoma en el seu dia a dia, amb aliments bons, sans i senzills de preparar, adaptats a les seves necessitats, creat per la Fundació Catalunya La Pedrera, amb la col·laboració de la Fundació ACE i la Fundació Alícia. Els diferents plats estan fets amb aliments neuroprotectors i pensats perquè al llarg de la setmana es puguin escollir combinacions diferents i s’asseguri que els àpats contenen tots els grups d’aliments per ser saludables.
Més informacióEl llibre recull un total de 34 receptes que expliquen la tradició culinària del poble gitano i que han estat relatades per dones i homes gitanos residents a les diferents províncies catalanes, i amb orígens molt diversos dins del territori peninsular. És fruit d’un treball entre la comunitat gitana de Catalunya i la Fundació Alícia a iniciativa del Departament de Treball, Afers Socials i Famílies en el marc del Pla Integral del Poble Gitano.
DESCARREGAR DOCUMENT