TreballeM perquè
tothom mengi millor
Alícia és un centre amb vocació social, dedicat a la innovació tecnològica en cuina,
a la millora dels hàbits alimentaris i a la valoració del patrimoni agroalimentari
Medicina Culinària
Entorns especialitzats
Últimes Notícies
No t’ho perdis!
- Publicada el 20 de febrer de 2026
La Fundació Alícia reforça el seu posicionament com a referent en medicina culinària després d’un any marcat per diversos premis en l’àmbit de la salut, que reconeixen la seva contribució a la millora de la qualitat de vida a través de l’alimentació.
- Publicada el 11 de juny de 2025
El programa té com a objectiu impulsar la innovació gastronòmica que sigui aplicable a productes i processos del sector agroalimentari català per fomentar-ne la seva competitivitat.
- Publicada el 10 de gener de 2025
Participem en el projecte europeu DELICIOUS, una iniciativa d’innovació que busca transformar el mercat de les alternatives vegetals fermentades. En un context de creixent demanda de dietes alternatives més sostenibles i saludables, DELICIOUS treballa en el desenvolupament de productes vegetals fermentats, com el formatge i el quefir, que destaquin per ser assequibles, nutritius i atractius. Alhora, el projecte té com a objectiu reduir l’impacte ambiental associat a la producció de lactis convencionals.
