Alícia és un centre amb vocació social, dedicat a la innovació tecnològica en cuina,
a la millora dels hàbits alimentaris i a la valoració del patrimoni agroalimentari
Un panell multidisciplinari d’experts, amb la participació de la Fundació Alícia, reclama reforçar l’educació, la recerca i l’aplicació clínica de la gastronomia com a via de prevenció i tractament de malalties cròniques. La jornada sobre medicina culinària ha tingut lloc a Madrid i ha estat impulsada per la Reial Acadèmia de Gastronomia i la Universitat CEU San Pablo.
Adreçada a petites empreses i professionals del sector agroalimentari català que vulguin innovar en productes i processos per millorar la seva competitivitat en el sector, promovent solucions sostenibles, saludables i viables. El període de presentació de propostes és del 13 al 26 de maig.
La Fundació Alícia participa en el projecte europeu Erasmus+ NourishWell, que aposta per una formació interdisciplinària en alimentació adaptada a pacients amb càncer.
