La Fundación Alícia organiza una jornada sobre alimentación triturada para cocineros y cuidadores

Publicado el 12 de abril de 2017
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La sesión, que se celebrará el cercano 19 de mayo, quiere dotar de herramientas a los asistentes para mejorar la variedad, el sabor y el aspecto de este tipo de preparaciones

La Fundación Alícia analiza la evolución de la alimentación en Cataluña a partir de la experiencia de Mercabarna

Publicado el 24 de marzo de 2017
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El estudio explica los cambios socioeconómicos más importantes que han condicionado los gustos del consumidor en los últimos 50 años y desvela cuáles serán las tendencias alimentarias del futuro

La Fundación Alícia y Grandvalira apuestan por la cocina andorrana

Publicado el 22 de marzo de 2017
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La estación de esquí quiere convertir la gastronomía autóctona en elemento diferenciador de la restauración de pistas