Alícia y la Era trabajan para la revalorización del olivo 'Corbella'

Publicado el 20 de febrero de 2012

El olivo Corbella es un olivo propio de la comarca del Bages de las cuales quedan pocos ejemplares, y que tiene unas características organolépticas destacables que generan un aceite fino y agradable al paladar capaz de darnos aromas y sabores peculiares. Asimismo, agronómicamente se caracteriza por una productividad interesante con una buena resistencia a las heladas.

Es por ello, que Alícia, junto con la Era y el IRTA, organizan una jornada técnica donde se explican los estudios y seguimiento en el manejo de esta variedad de olivo, con la experiencia práctica de un campesino del Bages que apuesta por aumentar la producción de aceite de esta variedad para su comercialización.