La Fundación Alícia documenta juntamente con el Monasterio de Pedralbes la receta del Mató de Pedralbes

Publicado el 13 de marzo de 2020
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La Fundación Alícia hace meses que trabaja en el proyecto de documentación del Mató de Pedralbes con el objetivo de inventariar la receta, de origen desconocido, aunque se encuentran algunas referencias de comidas próximas al mató en la edad media, y concretamente del “Mató de Pedralbes” en el siglo XIX.

La mezcla "KetoAlícia" se presenta en el Ciencia Afterwork de La Pedrera

Publicado el 17 de diciembre de 2019
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Ver la emoción de un niño al poder volver a comer pan con chocolate es una de las mejores recompensas a cerca de 2 años de investigaciones de la Fundación Catalunya La Pedrera y la Fundación Alícia alrededor de la dieta cetogénica aplicada a ciertas enfermedades minoritarias.

El recetario “un mar rico y Sabroso”, un impulso al pescado de proximidad en la dieta mediterránea

Publicado el 17 de diciembre de 2019
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La Fundación Alícia ha acogido el Grupo de Acción Local Pesquero (GALP) de la Costa Brava que ha dado forma a la publicación “un mar rico y sabroso”.