Alícia i l'Era treballen per a la revalorització de l'olivera Corbella

Publicat el 20 de febrer de 2012

L’olivera corbella és una olivera pròpia de la comarca del Bages de les quals en queden pocs exemplars, i que té unes característiques organolèptiques destacables que generen un oli fi i agradable al paladar capaç de donar-nos aromes i sabors peculiars. Alhora agronòmicament es caracteritza per una productivitat interessant amb una bona resistència a les gelades.

És per això, que Alícia, juntament amb l'Era i l'IRTA, organitzen una jornada tècnica on s'expliquen els estudis i seguiment en el maneig d’aquesta varietat d’olivera, amb l’experiència pràctica d’un pagès del Bages que aposta per a augmentar la producció d’oli d’aquesta varietat per a la seva comercialització.