Alícia presenta el llibre La pastisseria i la cuina de la garrofa

Publicat el 8 de febrer de 2012
cuina_garrofa.jpg

El llibre ofereix un aplec de receptes on es proposa una nova cultura sobre aquest producte, humil i sovint menystingut, de la nostra terra. Des d’un respecte programàtic per la garrofa i la seva tradició, l'obra col·lectiva, esperonada pel cuiner David Brull Sabté, amb fotografies de Paül Peralta...