Coorganitzada amb l’Agència de Salut Pública de Catalunya, la Fundació Alícia va acollir la IX edició de la Jornada PReME de menjadors escolars amb l’objectiu de compartir coneixement, eines i bones pràctiques per avançar cap a menjadors més saludables, sostenibles i arrelats al territori.
Un panell multidisciplinari d’experts, amb la participació de la Fundació Alícia, reclama reforçar l’educació, la recerca i l’aplicació clínica de la gastronomia com a via de prevenció i tractament de malalties cròniques. La jornada sobre medicina culinària ha tingut lloc a Madrid i ha estat impulsada per la Reial Acadèmia de Gastronomia i la Universitat CEU San Pablo.
Adreçada a petites empreses i professionals del sector agroalimentari català que vulguin innovar en productes i processos per millorar la seva competitivitat en el sector, promovent solucions sostenibles, saludables i viables. El període de presentació de propostes és del 13 al 26 de maig.
